La perdrix est une viande maigre, riche en protéines de haute qualité, idéale pour entretenir et réparer les tissus musculaires. C'est également une bonne source de vitamines B (B3 et B6) pour le métabolisme énergétique et de minéraux comme le fer, le phosphore et le sélénium, essentiels à la santé cardiovasculaire et immunitaire.